چاپ

عصر کرد - سنندج - رئیس شبکه دامپزشکی بیجار از کشف، ضبط و معدوم سازی 300 کیلوگرم انواع فرآورده های خام دامی غیر قابل مصرف و تاریخ منقضی در مراکز عرضه، رستوران ها و غذاخوری های فعال این شهرستان در یک ماه گذشته خبر داد.
هادی اسکندری روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این مقدار فرآورده خام دامی در جریان بازرسی نیروهای دامپزشکی از مراکز عرضه مواد پروتئینی و مراکز تهیه غذا کشف و ضبط شده است.
وی با بیان اینکه عمده ترین فرآورده کشف شده در این بازرسی ها گوشت قرمز و مرغ است، اضافه کرد: عدم رعایت اصول نگهداری مواد خام دامی و عدم رعایت زمان مجاز مصرف از جمله دلایل فاسد شدن چنین موادی است.
اسکندری همچنین از طرح تشدید نظارت بر مراکز عرضه فرآورده های خام دامی، رستوران ها و غذا خوری ها در آستانه شب یلدا در این شهرستان خبر داد و افزود: طرح تشدید نظارت های بهداشتی بدلیل افزایش عرضه و تقاضای مواد پروتئینی و فرآورده خام دامی و در راستای تامین سلامت و امنیت غذایی شهروندان و ارتقای سطح کیفی و بهداشتی فرآورده ها انجام می شود.
وی اطمینان از سلامت فرآورده های خام دامی عرضه شده به شهروندان را از دیگر اهداف اجرای طرح مذکور دانست و تاکید کرد: در این طرح بازرسان شبکه دامپزشکی بیجار از 26 تا 30 آذر و در قالب سه اکیپ و در دو شیفت کاری در ساعات اداری و غیر اداری با حضور و نظارت مستمر اقدام به بازدید از مراکز تحت پوشش می کنند.
رئیس شبکه دامپزشکی بیجار یادآور شد: از ابتدای سال جاری تاکنون نظارت های مستمر توسط اکیپ های کنترل بهداشتی و بازرسان این شبکه از مراکز عرضه فرآورده های خام دامی، رستوران ها، غذا خوری ها انجام و در نتیجه بیش از 9 تن فرآورده های خام دامی غیر قابل مصرف و تاریخ گذشته ضبط و از چرخه مصرف حذف و معدوم شده است.
وی به شهروندان توصیه کرد فرآورده خام دامی مورد نیاز خود را حتما از مراکز مجاز و معتبر تهیه‌ کنند و هنگام خرید به مهر و برچسب دامپزشکی بر روی مواد پروتئینی توجه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی با تلفن گویای 1512 یا 38223991 و 38236684 موضوع را با ما در میان بگذارند.
استان کردستان یکی از مناطق دام خیز و دام پرور کشور محسوب می شود که سالانه نزدیک به 22 هزار تن گوشت قرمز و 181 هزار تن شیر از این تعداد دام تولید می شود.
جمعیت دامی استان کردستان حدود 2 میلیون راس دام سبک (گوسفند و بز) و 200 هزار راس دام سنگین (گاو و گوساله) است.
در بیجار 130 مرکز تهیه و عرضه مواد خام دامی فعالیت دارند.
9102