چاپ

کرد آنلاین - سنندج - مسئول نمایندگی استاندارد بیجار از کشف و جمع آوری 2 هزار و 800 کیلوگرم آرد غیر متناسب با نوع نان پخت شده در این شهرستان خبر داد.
مهدی سحری روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: در بازرسی از چهار واحد پخت نان سنگک در قالب یک گشت مشترک توسط کارشناسان استاندارد، شبکه بهداشت و درمان و اداره صنعت معدن و تجارت در شهرستان بیجار انجام و این مقدار آرد کشف و جمع آوری شد.
به گفته وی، این چهار واحد نانوایی سنگکی به جای استفاده از آرد مخصوص این نان، از آرد مخصوص نان لواش و تافتون استفاده می کردند که این آردها جمع آوری و به سازمان صنعت، معدن و تجارت بازگشت داده شد.
او با اشاره به اینکه در استاندارد ملی ایران، هشت نوع آرد شامل آرد نول، ستاره، بربری، تافتون و لواش، سنگک، کامل، ماکارونی و سمولینا تعریف شده است، یادآور شد: استفاده از آرد متناسب در پخت نان، یک امر ضروی است و تاثیر بسزایی در کیفیت نان دارد.
سحری از شهروندان خواست تا در صورت مشاهده هر گونه موارد مصرف آرد غیرمتناسب با نان پخته شده، مراتب را به اطلاع کارشناسان این اداره کل برسانند.
16 دفتر ارتباط با استاندارد در ارگان ها و دانشگاه های مختلف کردستان فعال هستند و 294 واحد تولیدی فعال و 477 فرآورده تحت پوشش استاندارد استان کردستان است.
7355/ 3020